一提到熱帶水果，你會(huì)立刻想到哪些？
榴蓮、芒果、山竹、菠蘿蜜、火龍果、荔枝，很多人可能會(huì)優(yōu)先想到這些。有一種水果，冷門(mén)到不能再冷門(mén)，據(jù)說(shuō)是泰國(guó)王妃們的愛(ài)，相信90%的朋友都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這種水果，就是龍宮果。
像土豆的奢侈水果賣(mài)到 30元一斤
1、東南亞的丑水果，曾是貢品
龍宮果，英文名則是 Longkong，音譯自泰語(yǔ)“龍功”。又被叫做龍功果、椰色果、佛頭果、蘭撒、龍貢等名字。它是一種熱帶水果，原產(chǎn)于東南亞，主要分布在泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等國(guó)家。在泰國(guó)，龍宮果大規(guī)模上市的季節(jié)通常是每年的6月至9月。
正在售賣(mài)的龍宮果。圖片來(lái)源：wikipedia
龍宮果的果實(shí)成串生長(zhǎng)，每串有25~30個(gè)果實(shí)。外形有點(diǎn)像今年的“頂流”——黃皮，所以龍宮果還有個(gè)別名，叫“泰國(guó)黃皮”（雖然與黃皮不同科）。
如果你對(duì)黃皮也很陌生，其實(shí)龍宮果也比較像龍眼或微型土豆，果皮呈淡黃色。果皮的表面覆蓋著一層薄薄的絨毛，摸起來(lái)柔軟而細(xì)膩。里面的果肉呢，有些像山竹或腌過(guò)的大蒜，果肉分5瓣，呈半透明狀。
據(jù)說(shuō)在泰國(guó)，龍宮果曾是進(jìn)貢給皇室的珍品，后來(lái)才逐漸在民間普及。雖然龍宮果在東南亞地區(qū)備受推崇，但在國(guó)內(nèi)，它的知名度并不高，很多人甚至都沒(méi)見(jiàn)過(guò)它。
一般在水果店看不到它的身影，想吃，得在電商平臺(tái)去搜，空運(yùn)才能給你送到。而且價(jià)格昂貴，一斤能賣(mài)到30多塊甚至更貴。
2、果實(shí)雖好，卻難以走出熱帶雨林
龍宮果雖然美味，但它卻一直沒(méi)能走出熱帶雨林，成為大眾水果，原因主要有以下幾點(diǎn)：
保鮮期太短
龍宮果的保鮮期很短，就幾天的時(shí)間。成熟后必須馬上采摘，否則很快就會(huì)變質(zhì)腐爛，而且在常溫下很難保存，必須放進(jìn)冰箱里冷藏。
這么短的保鮮期，再加上運(yùn)輸時(shí)間，如果沒(méi)有很好的冷藏、保鮮技術(shù)，等龍宮果送到消費(fèi)者手里時(shí)，估計(jì)早就變質(zhì)了。所以，其他地區(qū)想吃的話(huà)，需要“精心”保藏和運(yùn)輸，一來(lái)口感可能打折扣，二來(lái)成本增加價(jià)格不會(huì)很美好。
種植難度大
龍宮果喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，適合在熱帶雨林中生長(zhǎng)，對(duì)光照、水分和土壤的要求都很高，種植難度較大，在其他地區(qū)很難種活，即便能種活，產(chǎn)量也不高。
而且，龍宮果樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，種下樹(shù)苗后，起碼也要3年到5年才能結(jié)果，有的甚至需要7~10年。這么漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，無(wú)疑會(huì)打擊種植戶(hù)的積極性。
知名度太低
龍宮果在國(guó)內(nèi)知名度太低，很多人連它的名字都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，更別提買(mǎi)回家嘗嘗了。而且，即便消費(fèi)者想買(mǎi)，在市面上也很難找到，因?yàn)辇垖m果的產(chǎn)量很低，在產(chǎn)地以外的地方很少見(jiàn)到。
口感如何？甲之蜜糖乙之砒霜
龍宮果被很多地方宣傳為泰國(guó)王妃們喜愛(ài)的水果，又被譽(yù)為是泰國(guó)的“水果公主”。那么它的味道如何呢？
在網(wǎng)絡(luò)上，大家對(duì)龍宮果的評(píng)價(jià)呈現(xiàn)兩極化。有人愛(ài)得不行，有人初次嘗試就拔草。
如果是自然成熟的果子，以甜為主，清甜中帶著微微的酸，味道有點(diǎn)像荔枝，有點(diǎn)像柚子，還有點(diǎn)像葡萄，總之，很復(fù)雜。有人評(píng)價(jià)龍宮果“口感豐富有層次，像多種水果的集合”；“甜中帶微酸，感覺(jué)很夢(mèng)幻”。
但如果你買(mǎi)到的是成熟度不太好的果子，比如通過(guò)空運(yùn)購(gòu)買(mǎi)的果子，口感可能會(huì)大打折扣，所以很多朋友吃到不理想的龍宮果后，就不愿意再次嘗試了。
龍宮果的營(yíng)養(yǎng)如何？
因?yàn)榉N植和運(yùn)輸限制，龍宮果在除東南亞的很多地區(qū)都算比較小眾的水果。不普及就導(dǎo)致目前對(duì)這種水果的研究資料非常少。
在僅有的針對(duì)龍宮果成分的文獻(xiàn)里，我們找到了龍宮果的營(yíng)養(yǎng)含量。
1、糖分
龍宮果中每100g含有14.2g的碳水化合物（包括糖、果膠、粗纖維等），雖然與蘋(píng)果、梨、火龍果等水果的含量相當(dāng)，但因?yàn)槠渖攀忱w維每100g只有0.8g，所以龍宮果的糖分含量較高。
如果是高血糖或糖尿病的朋友，盡量少吃。
2、鉀
龍宮果里的鉀含量較高，每100g里含有275mg的鉀，是蘋(píng)果的3.3倍，桃子的2.2倍。夏天出汗多，鉀會(huì)有一定的流失，適當(dāng)吃含鉀豐富的水果，防止水鹽代謝紊亂導(dǎo)致的中暑。
3、植物化學(xué)物質(zhì)
在一項(xiàng)針對(duì)龍宮幼果的抗癌成分研究《龍宮果幼果提取液的抗癌活性》中，發(fā)現(xiàn)在來(lái)自泰國(guó)八個(gè)地區(qū)和三個(gè)省的48種龍宮果提取物中，約有10%在四種癌細(xì)胞系中表現(xiàn)出抗增殖活性。
抗癌活性可能來(lái)自龍宮果里的十六烷酸，十八烷酸和α-蓽茇烯，后續(xù)可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)用于治療口腔癌和結(jié)腸直腸癌。
另外，龍宮果的葉子、皮和果肉等，也被流傳會(huì)有不同的藥用價(jià)值，但因?yàn)檠芯坑邢蓿瑳](méi)有可靠的實(shí)驗(yàn)證據(jù)，就別太指望靠食物來(lái)“治病”。
吃龍宮果這三點(diǎn)要注意
龍宮果不僅本身嬌氣，在吃的時(shí)候也是要小心謹(jǐn)慎。從清理到剝皮再到吃，有一步做錯(cuò)了，那你吃的體驗(yàn)會(huì)大大降低。
1、清理——小心蝎子
因?yàn)槌墒斓凝垖m果本身非常甜，所以會(huì)吸引螞蟻、蝎子等小生物來(lái)光顧。在龍宮果的果實(shí)之間，在樹(shù)枝上，可能會(huì)隱藏蝎子等有攻擊性的生物。
所以在吃之前，建議拿住樹(shù)枝的一側(cè)，把整串果實(shí)放水里用力來(lái)回沖涮幾次，再拿上來(lái)一個(gè)個(gè)把果實(shí)取下來(lái)。取的時(shí)候，也要注意一些，以免被沒(méi)有沖掉的頑固蟲(chóng)子傷害到。
圖源：香港食品安全中心（香港將龍宮果稱(chēng)為蘆菇）
2、剝皮——小心粘液
因?yàn)辇垖m果的果膠非常豐富，如果你從果蒂位置（根部）開(kāi)始剝，會(huì)很黏手。建議在剝的時(shí)候戴手套，或者從底部開(kāi)始剝皮，順便把白色有苦味的薄膜撕掉。
3、咋吃——千萬(wàn)不要咬到核
龍宮果被視為“愛(ài)情之果”，這來(lái)源于其果肉清甜而果核很苦澀，就像愛(ài)情先體驗(yàn)到了甜美，一旦受傷就會(huì)飽受愛(ài)情之苦。
因?yàn)辇垖m果的核和肉很難分離，所以在吃的時(shí)候，用舌頭將果核剔除，千萬(wàn)要避免咬到核，否則“苦不堪言”。
在東南亞地區(qū)，龍宮果不僅是一種美味的水果，還具有深厚的文化內(nèi)涵。在一些傳統(tǒng)節(jié)日和慶典中，龍宮果常常被作為供奉神靈的佳品，寓意著吉祥、幸福和美好的祝愿。如果有機(jī)會(huì)接觸到龍宮果，一定要記得嘗嘗哦~
參考文獻(xiàn)
[1]維基百科.龍貢.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%98%AD%E6%92%92
[2]Manosroi A, Jantrawut P, Sainakham M, Manosroi W, Manosroi J. Anticancer activities of the extract from Longkong (Lansium domesticum) young fruits. Pharm Biol. 2012 Nov;50(11):1397-407. doi: 10.3109/13880209.2012.682116. Epub 2012 Sep 11. PMID: 22849519.
[3]香港特別行政區(qū)食品安全中心.蝎子蜇傷與蘆菇.https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_16_04.html
[4]Abdallah HM, Mohamed GA, Ibrahim SRM. Lansium domesticum-A Fruit with Multi-Benefits: Traditional Uses, Phytochemicals, Nutritional Value, and Bioactivities. Nutrients. 2022 Apr 6;14(7):1531. doi: 10.3390/nu14071531. PMID: 35406144; PMCID: PMC9002712.
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