鮭魚——也就是我們餐桌上的三文魚，有著有趣的繁殖方式，它們成年后會集體洄游到淡水中進行產(chǎn)卵。
太平洋鮭產(chǎn)卵結(jié)束后，生命就結(jié)束了，它們一生多只產(chǎn)卵一次；
而大西洋鮭產(chǎn)卵后會有一定存活的比例，存活的鮭魚可能會返回海洋，等待下一次洄游，據(jù)信大西洋鮭一生多會產(chǎn)卵4次。
由于三文魚非常受歡迎，所以一些網(wǎng)友好奇，為什么不等鮭魚產(chǎn)卵之后，然后把它們捕撈過來吃掉呢？
我簡單查閱了一些資料，好像確實沒有一個地方的漁民會捕撈產(chǎn)卵過后的鮭魚食用。
因為大部分人認為，產(chǎn)卵過后的鮭魚就已經(jīng)相當于不干凈的死魚了，而且根據(jù)一些描述，產(chǎn)卵過后的鮭魚的味道清淡，沒有肉味，質(zhì)地糊狀，就像是冷凍海鮮一樣。
至于為什么會這樣？因為當鮭魚開始產(chǎn)卵時，它們就會停止進食，它們完全依靠體內(nèi)的脂肪儲備來為游動提供能量。
當鮭魚到達產(chǎn)卵地時，它們的脂肪已經(jīng)幾乎完全消失了，這就是為什么沒有肉味的原因。
不僅如此，由于停止進食，它們會關閉消化系統(tǒng)以節(jié)省能量，所以在到達產(chǎn)卵地之前，它們的胃和腸就已經(jīng)開始腐爛了，身體的致病菌會嚴重超標，而存活的大西洋鮭被認為和它們的免疫能力有關系。
一旦鮭魚產(chǎn)卵，其余器官也會開始衰竭，肌肉也會開始退化。
產(chǎn)卵結(jié)束的鮭魚有一個外號——“僵尸鮭魚”（圖一和圖二都是這種狀態(tài)下的鮭魚），這種狀態(tài)下，雖然它們還會所有活動，看起來還是活的，但身體已經(jīng)腐爛。
如果沒有任何意外，它們會以“僵尸鮭魚”的狀態(tài)徘徊數(shù)周，才會死亡。
許多動物都會在鮭魚洄游的路徑上攔截鮭魚，捕食它們，但是一旦鮭魚產(chǎn)卵結(jié)束，只有食腐蠕蟲、水生昆蟲，以及細菌對它們感興趣。
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