1月15日消息，今年進口車?yán)遄觾r格大降，近期引發(fā)了不少討論。
在價格之外，大家還關(guān)心起了車?yán)遄有迈r度的問題，因為目前很多進口車?yán)遄佣际菑闹抢鹊仄筮^海而來，運輸往往需要20-30天的時間，但為何還能保持新鮮呢？
一些網(wǎng)友認(rèn)為是添加了防腐劑，但其實背后是一套科學(xué)健康的保鮮體系。
車?yán)遄拥谋ｕr工作從種植源頭就已經(jīng)開始了，種植戶通常會選擇果實七成熟的時候進行采摘，因為此時的車?yán)遄右蚁┽尫泡^少，能夠延緩衰老過程，保持果實的新鮮度。
采摘后的車?yán)遄硬⒉皇侵苯友b箱運輸，而是會經(jīng)過一道“冷激”處理。這道工序是將新鮮車?yán)遄友杆俳氡薪禍?，以進一步減少果實的代謝活動。
接著，車?yán)遄訒M行清洗，并噴灑一層食品級保鮮劑，以保護果實免受外界環(huán)境的侵害。
在運輸過程中，車?yán)遄拥陌b還會采用氣調(diào)包裝技術(shù)，通過減少包裝內(nèi)的氧氣含量，使車?yán)遄拥暮粑饔脺p弱，就像進入了“休眠”狀態(tài)一樣。
在代謝變慢的情況下，車?yán)遄拥谋４鏁r間自然就更長了。
此外，采摘后的車?yán)遄釉?8小時內(nèi)就會被送到冷庫，并迅速裝進專業(yè)的冷藏集裝箱進行運輸。
這樣一來，進口車?yán)遄泳湍軌蛟谄筮^海的過程中保持新鮮不腐爛了。
本文鏈接：http://www.zh1234.com/news43343.html為什么車?yán)遄右粋€月到中國卻不腐爛：讓它冬眠了 無需防腐劑
