關于多發(fā)性硬化癥患者與魚類食用之間關系的最新研究成果。研究人員通過對瑞典多發(fā)性硬化癥流行病學調查中的患者數據進行多年跟蹤分析，探討魚類攝入對多發(fā)性硬化癥殘疾進展的影響，并指出魚類中的營養(yǎng)物質如?；撬岬瓤赡馨l(fā)揮的重要作用，同時也表明這是一項觀察性研究，還需更多研究來驗證成果背后的生物機制。
最新研究結果表明，經常食用魚類能夠降低多發(fā)性硬化癥的殘疾進展速度。研究人員針對多發(fā)性硬化癥患者展開了多年的跟蹤調研，結果發(fā)現，那些食用魚類較多的患者，特別是瘦肉型和油脂型多發(fā)性硬化癥患者，其癥狀惡化的風險顯著較低。哪怕是在確診之后稍微增加魚類的攝入量，看起來也是有所幫助的。
魚類中不僅包含歐米伽 - 3，還有一種化合物?；撬?，它或許在減緩多發(fā)性硬化癥的進展方面起到至關重要的作用?？茖W家們認為，?；撬崴邆涞目寡缀捅Ｗo功效，可能會改變像多發(fā)性硬化癥這類神經系統(tǒng)疾病的治療方法。
于2月25日發(fā)表在《神經病學、神經外科及精神病學雜志》（Journal of Neurology， Neurosurgery & Psychiatry）上的一項基于人群的研究顯示，多發(fā)性硬化癥（MS）患者多食用瘦肉和油性魚類或許有助于減緩殘疾的進展。
研究人員覺得，魚類中的營養(yǎng)物質具有抗炎和保護神經的作用。他們的研究發(fā)現凸顯出飲食對控制多發(fā)性硬化癥的潛在影響力。
越來越多的證據表明，飲食可能會對包括多發(fā)性硬化癥在內的炎癥性疾病產生影響。盡管以往的研究指出，多發(fā)性硬化癥患者食用魚類能夠降低殘疾程度，但是很少有研究去探討食用魚類是否能夠延緩或者減少殘疾的進展。
為了深入研究，研究人員分析了瑞典多發(fā)性硬化癥流行病學調查（EIMS）研究里2719名新確診的多發(fā)性硬化癥患者的數據，這些患者的平均年齡為38歲。這項全國性的病例對照研究涵蓋了2005年4月至2015年6月期間招募的參與者。
在注冊時，參與者提供了有關自身環(huán)境暴露和生活習慣的詳細信息，其中包括他們食用瘦魚和油魚的頻率。魚類攝入量被劃分為從不或很少、每月1到3次或者每周一次，依據魚類攝入的類型和頻率，得分從2到6分不等。
瑞典多發(fā)性硬化癥登記處運用擴展殘疾狀況量表（EDSS）對這些患者的疾病進展狀況進行了長達15年的跟蹤調查。
確認的殘疾惡化被定義為EDSS評分比基線至少增加1分，并且在兩次檢查（至少相隔6個月）之間持續(xù)增加。
和不吃或者很少吃魚的人相比，在診斷時魚類攝入量最高的人確診殘疾惡化的風險降低了44%，進展到EDSS 3的風險降低了45%，進展到EDSS 4的風險降低了43%。
趨勢分析顯示，攝入的瘦魚和油性魚越多，證實殘疾惡化以及進展到EDSS 3和4的風險就越低。
2021年，1719名參與者完成了一份在線隨訪問卷，用于評估魚類攝入量隨時間的變化。大約有412人（24%）改變了他們的魚類攝入量：288人增加了魚類攝入量；124人減少了魚類攝入量。
那些在確診后5年內將魚類攝入量從2 - 3分提高到5 - 6分的人（133人）和那些繼續(xù)很少吃魚或者不吃魚的人（400人）相比，確診殘疾惡化的風險降低了20%。
只有16名參與者的魚類攝入量從基線2分提高到了5 - 6分，但是和那些仍然保持最低攝入量的人相比，他們確診殘疾惡化的風險降低了59%（101）。
即便考慮到體育鍛煉、體重（體重指數）、吸煙、酒精攝入量和日光照射等潛在影響因素，研究結果依然如此。在對維生素D水平做進一步調整之后，結果仍然相似。
這是一項觀察性研究，所以無法針對因果關系得出確切的結論。研究人員表示，還需要進一步的研究來驗證這些發(fā)現，并且調查其背后的生物機制。
但是他們建議：“雖然ω - 3脂肪酸（主要存在于油性魚類中）可能有助于減少殘疾的進展，但是從食用脂肪較少的魚中觀察到的有益效果表明，其他因素也可能起著重要的作用。其中一個因素是?；撬?，這是一種氨基酸，在魚類和海產品中含量很高?！?span style="display:none">T5v壹木網-日常常見問題解答
他們解釋說：“?；撬崾谴竽X中含量最豐富的游離氨基酸，雖然存在內源性機制產生牛磺酸，但是外源性供應是滿足生理需求所必需的，?；撬峋哂卸喾N細胞功能，包括通過抗氧化和抗炎作用發(fā)揮細胞保護作用，這使其成為治療神經系統(tǒng)疾病的潛在藥物。”
研究結果強調了飲食（尤其是魚類攝入量）作為一種可調節(jié)因素的潛在作用，它能夠補充現有的多發(fā)性硬化癥治療策略。
最新研究發(fā)現多發(fā)性硬化癥患者多吃魚有助于減緩殘疾進展，可能與魚中的營養(yǎng)物質（如牛磺酸）有關，但這是觀察性研究，還需更多研究來明確因果關系和背后生物機制，不過這一結果凸顯了飲食對多發(fā)性硬化癥治療的潛在補充作用。
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